Японская диета: особенности, меню на неделю и мнение эксперта
В чем популярность известной восточной системы питания и действительно ли она гарантирует здоровье и долголетие? Разбираемся вместе с экспертом
Основные принципы японской диеты
Разрешенные продукты
Запрещенные продукты
Примерное меню на семь дней
Эффективность и польза
Риски японской диеты
Комментарий эксперта
Материал проверил и прокомментировал Станислав Хан, эндокринолог-диетолог, автор блога @doctor__khan
Основные принципы японской диеты
Японская диета — это максимум белка и клетчатки, минимум углеводов и низкая калорийность. В основном она включает в себя рыбные блюда и морепродукты (в некоторых вариантах — мясо), овощи, фрукты, водоросли и соевый сыр. Ее также называют рационом долгожителей [1]. Меню основано в основном на азиатской кухне «васеку», рецепт...